マネージメント– category –

おはようございます、小宮です。 生鮮品を扱うお店では廃棄によるロスが付きものです。 あなたはそんな廃棄とどのように向き合っているでしょうか？ 「やば！廃棄が出た。次は数を減らさないと…」 もし、このように思っているなら、あなたは悪魔のサイクル...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 店長が最低限やらなければならないこと。 それは、ゴールを決めることです。 ゴールとは「いつまでに、何をやるか」と言うことです。人はゴールなしで走り続けることはできないからです。 ただし...

おはようございます、小宮です。 あなたは、お客を自分の目で見ていますか？ 「当たり前だろ！」ですって？ 失礼ですが、本当に自分の目で見てますか？ ライバル店を通してお客を見ていませんか？某カリスマ社長は「ライバル店など見る必要はない」と言っ...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 「ライバルが値下げしたらどうしたらいい？」とは、定期的に頂く質問です。 たぶん、対抗するかしないかといった答えが期待されているのでしょう。 しかし、値下げは販売戦略の一部でしかないです...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 ビジネスのマネージメントサイクルは、PLAN（計画）、DO（実行）、CHECK（評価）の３つを繰り返すことだと言います。 しかし、こと、店に限っては少し違うと私は思います。 とは言っても違うのは...

おはようございます、小宮です。 あなたは不良在庫の処分はどうしていますか？ 処分品コーナーに移して赤字で処分してますか？ それとも、思い切って捨ててますか？ どちらにしても損をするわけですが、同じ損ならもう少し上手く不良在庫を活用できる方法...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 売上が欲しかったら売れる商品を売ることです。 売上がゼロでない限り、何かしら売れている商品はあるはずです。その売れている商品をもっと売れるようにすれば売上は増えるはずです。 私が「半年...

私たちは「○○をやらなければならない」と考えがちです。 「4Sをやらなければならない」 「目玉商品を用意しなければならない」 「ＰＯＰを書かなければならない」 「お客様の体験価値を高めなければならない」 この考え方は素晴らしいし、尊敬されるべき資...

あなたは、なぜ部下が店長の命令に従うかわかりますか？ 残念ながら、あなたの人間性がすばらしいからではありません。 店長と言う肩書があるからです。 もちろん、肩書きだけだったら誰も命令に従いません。 部下が店長の命令にしたがう最大の理由は、従...

「安売りは麻薬」ですが、安売りそのものが悪いわけではないです。 おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 私は「安売りはバカでもできる」と言う意見には反対です。 ここで言う安売りとはいわゆる値引き販売のことです。価格以上の価値...