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マネージメント

どこが特殊なの？

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。「うちは特殊だから」と言う言い方をする人がいます。たとえば、「うちは特殊だから、４Ｓを徹底しても効果はない」という具合に。そのような店は一体、誰に売ろうとしているのでしょうか？もし、人間以外の者に売ろうとしているなら確かに特殊です。でも、相手が人間ならば……そうそう違うことなどあるはずがありません。た

店でのミスを減らすたった一つの方法

ありきたりの結論ですが……。おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。店の仕事にはミスが付き物です。そんな数あるミスの中で、もっともよくあるミスが「忘れる」ことです。たとえば、私が店長を務めた店では防犯カメラの起動を忘れるという事案がありました。これがわかったのは、新宿警察署から防犯カメラの映像の提出を求められたときでした。防犯カメラの起動を

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