前年割れで失う父の尊厳
あなたのお店、前年割れで苦しんでいませんか？ 前年割れはあなたの生活に大きな影響を与えます。 前年割れを起こすと言うことは、去年より収入が減ると言うことです。 収入が減ると生活レベルを落とさなければなりません。 あなたが… 続きを読む
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「売れる店作り…って売れているのですか？」
こんな直球の質問は初めてです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 “かねやん”さんから「『売れる店作りのために最低限やるべき８つのこと』って売れているのですか？ 売れているように思えないのですが？」という… 続きを読む
「店長になって１年、先月やっと黒字になりました。」
「フー」って言う感じです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 ”新米店長”さんから「店長になって１年、先月やっと黒字になりました。」と言う報告を頂きました。 実は、この報告には私も発見がありました。 ゼロ… 続きを読む
「売れないのはライバル店が開店したから」？
売れないのは店作りの基本ができていないからです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 昔からお世話になっている人から「友人の店を見てやってくれ」と頼まれました。 怠け者の私もお得意さんの頼みとあらば放っては… 続きを読む
あなたは仕事の意味を知っている？
「失礼な！」と思うかもしれませんが知らない人は多いはずです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 やる意味がわからない、そんな仕事は苦痛でしかないです。 コレが理由で辞めてしまう新人さんが多いのではないでし… 続きを読む
「何をしたら売れるのかわからない」時はコレをやれ
「客数も客単価も落ちているんだけど（怒）」ならコレしかないでしょ。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 売上を上げようといろいろな手を打った。なのに結果が出ない。客数も客単価も落ちている。 こうなると何をし… 続きを読む
「店作りの基本て何？と思っていました」
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 山崎さんから「店長養成講座に出会う前まで店作りの基本て何？と思っていました。でもようやくわかりました」と言うメールを頂きました。 よ～くわかります。 実は私もそう思ってい… 続きを読む
「基本を徹底しても売れないのだが？」
それ、どこかが間違っています。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 店作りには難しいことは一切ありません。 基本を徹底すれば必ず売れる店になれます。 と言うとたまに突っ込まれるのがコレ。 「基本を徹底しても… 続きを読む
「店作りの半分以上は教育だと理解できました」
古くさい言葉ですがやはり「店は人」なのです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 「売れる店作りのために最低限やるべき８つのこと」の８つのうち、半分の４つは「店員＝人」に関することです。 その４つとは、身だ… 続きを読む