質問

マネージメント

別次元の販売員の扱いに困っています

大久保さんから「うちの店には一人だけ別次元の販売員がいます。あまりにすごすぎて彼の扱いに困っています」と言うメールを頂きました。 彼がどのくらい別次元かというと、店の売上の50%以上を彼が売り上げているそうです。もちろん、「販売員が二...
顧客作り

在庫の問い合わせをした顧客には丁寧な対応を

それは店や商品によるとしか言えないですが……。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 内田さんから「商品の欠品があったときに、在庫の問い合わせをするお客様の割合はどれくらいですか?」という質問を頂きました。 内...
2019/11/13
ストアオペレーション

サービス残業をやめる方法

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 今日は平井さんの質問にお答えします。 平井さんはスーパーマーケットの水産部門の責任者をされています。
2019/11/13
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処世術

残念な会社の残念な店長の下で働いています

”りんごと温州みかんが大好き!”さんから「私が出来ることは何なのか、教えて頂きたいです」という質問を頂きました。 ”りんごと温州みかんが大好き!”さんは食品小売店で働く社員さんです。 しかし、前職では3年間、店長を務めています。...
2020/01/21
スタッフ教育

「何をしても辞めてくれません」

「辞めてくれ」って言いましたか? おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 ナリタさんから「パートを辞めさせたいのですが、何をしても辞めてくれません。どうしたらいいですか?」という質問を頂きました。 ナリタさんのメ...
2019/07/28
品揃え

欠品が顧客損失は本当なのか?

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 サトさんから「欠品が顧客損失とか言うのは本部の手口ではないですか?」と言う質問メールを頂きました。 サトさんからのメールは次の通り。ちなみに、サトさんはコンビニオーナーです。 ...
2020/03/08
スタッフ教育

「パートのおばちゃんのいじめが尋常ではありません」

コレは学校の話ではありません。職場の話です、念のため。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 ”某スーパーの店長”さんから「パートのおばちゃんのいじめが尋常ではありません」と言うメールを頂きました。 このパート...
2019/06/13
マネージメント

「どうして売上目標があるのですか?」

給料を払うためです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 4月から大学生になる、鈴木さんから「どうして売上目標があるのですか?」と言うメールを頂きました。 「自分で買え」とも言われなかったので鈴木さんは売らな...
2017/07/25
マネージメント

「全員をできる人にしたいのは甘いでしょうか?」

甘いどころか、むしろ厳しいかもしれないです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 今回も「3ヶ月で30%売上アップさせた方法」の4回目をお届けする予定でした。 しかし、桜井さんのコメントを放置したままだと、た...
2019/08/09
店作り

「2階の利用率が上がりません」

コレを言うと10人中8人に怒られますが…。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 山田さんから「2階の利用率が上がりません」というメールを頂きました。 山田さんは2階建てコンビニの店長さんです。 コンビニ...
2019/05/01
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