「ストアオペレーション」カテゴリーアーカイブ

なぜ、１０連休でコレだけの店が前年割れしているのか？

実は、ちょっと怒っています……。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 前年割れする理由はメルマガでもブログでも繰り返し書いています。 もっとも、そんなこと言われなくてもわかっているのかもしれません。 それな… 続きを読む →

「言ってもやらない」部下に悩んでいる店長さんへ

それなら、マネージメントサイクルを学び、店作りの基本を徹底してください。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 もし、あなたが「言ってもやらない」部下に悩まされているなら？ まずは、マネージメントサイクルを学… 続きを読む →

現金払いは好きですか？

もちろん、買い手としてではなく、売り手としてどうかと言うことです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 あなたは現金払いは好きですか？ 私は大嫌いです。 なぜなら、現金払いは他の支払い――キャッシュレス決済… 続きを読む →

シャッター通り商店街の意外な真実

廃業するのは利益がでないからではないそうです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 先日、ある集客系のセミナーに参加しました。そこで隣になった方と名刺交換をしたら自治体――市役所の課長さんでした。 集客系の… 続きを読む →

ロスリーダーとは？

ロスリーダーとは、採算度外視で売る集客商品のことです。 採算度外視とは、その商品を売ることで赤字になってもいいと言うことです。 集客商品はお客様を集めるために必要な商品です。集客商品は多くの場合、購買頻度が高く、低価格の… 続きを読む →

店の計画達成に必要な技術とは？

計画との乖離が大きい場合は今回の話は関係ありません。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 あなたの店、計画の達成具合はいかがでしょうか？ もし、計画の達成率がイマイチなら、それは計画達成に必要なテクニックを… 続きを読む →

人時売上、人時生産性は無意味な数値

こんなこと書くと、また怒られそうですが、事実なので…。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 人時売上、人時生産性とは、小売業でよく使われる指標の一つです。 しかし、コレは売上に直結する数値ではありません。人… 続きを読む →

「サービス残業が常態化しています」

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 今日は平井さんの質問にお答えします。 平井さんは「売上を作る暗黙の了解」をお求め頂いたのですが、今回、その方たちにお知らせがあるので。そのついでと言うのも失礼ですが…お知… 続きを読む →