ストアオペレーション」カテゴリーアーカイブ

計画を達成するメリットは?

自分の生活を自分で良くできることです。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

前回、計画を達成するためには売上を上げるのとは別な技術が必要だという話をしました。

それに対して、「計画を達成して、自分に何のメリットがある?」という質問を3件頂きました。

正直言うと「そこからかよ」と思わないでもないですが、お答えします。

答えは単純です。自分の生活をより良くするためです。しかも、自分の力で。

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店の計画達成に必要な技術とは?

計画との乖離が大きい場合は今回の話は関係ありません。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

あなたの店、計画の達成具合はいかがでしょうか?

もし、計画の達成率がイマイチなら、それは計画達成に必要なテクニックを知らないせいかもしれないです。

たとえば、店作りの8つの基本を徹底すれば前年並みの売上を上げることができます。また、販売テクニックを駆使すれば前年を越える売上を上げることもできるでしょう。

しかし、計画を達成するにはまた別な技術が必要なのです。

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人時売上、人時生産性は無意味な数値

こんなこと書くと、また怒られそうですが、事実なので…。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

人時売上、人時生産性とは、小売業でよく使われる指標の一つです。

しかし、コレは売上に直結する数値ではありません。人時売上と人時生産性は人を動かすための数値です。

売上の責任を負う立場の人にとっては、意味のない数値と言えるでしょう。

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「サービス残業が常態化しています」

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

今日は平井さんの質問にお答えします。

平井さんは「売上を作る暗黙の了解」をお求め頂いたのですが、今回、その方たちにお知らせがあるので。そのついでと言うのも失礼ですが…お知らせは最後の方で。

まずは質問にお答えします。

平井さんはスーパーマーケットの水産部門の責任者をされています。

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20年前のiMac狂想曲

1日遅れで恥ずかしいのですが……1998年の8月29日、初代iMacが発売されました。

iMacはアップルジャパンが販売店を絞っていました。絞ったのは会社ではなく、店舗でした。したがって、同じチェーンでも買える店、買えない店が出てきました。

私たちの会社は19店舗ありましたが、最初にアップルジャパン様の販売許可が降りたのは10店舗だけでした。秋葉原や大阪日本橋以外は、地域一番店(とアップルが考える)店だけが売ることができました。

幸い、私の店は販売許可が下りました。私の店は千葉県の湾岸エリアにありました。この地域でiMacが買えるのは私の店だけです。私の店以外で買おうと思ったら秋葉原か、千葉駅前のヨドバシカメラに行かなければならなかったのです。

正直言うと、私はiMacはまったくノーマークでした。発表されたことは知っていました。しかし、売れるとはまったく思っていませんでした。

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「ダントツ最下位を脱出できました」

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

「売上を作る暗黙の了解」を読んだ、しほりさんから感想を頂きました。

3ヶ月前、オーナーから店長を任されたので店長養成講座で勉強させて頂いております。

この店は地域に12店舗ある中、これまでダントツの最下位でした。

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オーナーは舌打ちをして「帰っていいよ」と言った

私が彼の聞きたいことを言わなかったからです。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

3月に実施した無料コンサルのネタがまだあります。

今日の話は、コンビニオーナーとの無料コンサルでの出来事です。

「開店から4年、一度も前年をクリアしたことがない」との相談でした。カンタンに言うと、1年目をピークに売上がじり貧だと言うことです。

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セブンイレブンのネットコンビニ

結局、このシステムを動かすのは人です。セブンイレブンに人は動かせるのでしょうか?

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

日本経済新聞によると、セブンイレブンがネットコンビニというサービスを始めるとのことです。

ネットコンビニと言っても、アマゾンのように物流センターから届けるのではなく、店舗の在庫を使うようです。

このネットコンビニに関する成否についてはメディアやジャーナリスト、評論家によって真っ二つに分かれているようです。

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売れる店にできる万能薬

「必ず売上が上がる」とは保証できませんが、やれば必ずプラスになります。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

店作りに難しいことは一切ありません。やって当たり前のことを当たり前にやれば必ず売れる店にできます。売れないのは当たり前のことができていないか、当たり前のレベルが低すぎるのです。

どうしてそんなことが言えるのでしょうか?

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