品揃え– category –

財務屋の皆さんはよく「死に筋を減らせ」と言いますよね。 しかし、現場はコレを真に受けてはいけません。 死に筋を減らしてはいけないです。なぜなら死に筋を減らしても売上は上がらないからです。 財務屋が「死に筋を減らせ」と言うのは主に財務的な理由...

集客商品とは、お客様を集めるために必要な商品のことです。集め筋とも言います。 集客商品は、単価が安く、購買頻度の高い商品、お客様が価格に敏感な商品、今が旬の商品から選ぶのが一般的です。 しかし、そんな面倒くさい定義は忘れて結構です。 集客商...

おはようございます、小宮です。 売上アップに必要なのは量です。 「量では大型店にかなわないから質で」なんてのははっきり言って逃げです。 何だかんだ言っても「豊富な品揃え（量）」は、それだけでお客を惹きつけるのです。 もちろん、１０坪の店が２...

おはようございます、小宮です。 今回は“ヨリコ”さんから頂いたメールを紹介します。 品揃えには様々な役割があります。 お客を集めることも役割の一つです。 お客を集める品揃えには４つのタイプの商品が必要です。 品揃えを見直した””ヨリコ””さんからは...

おはようございます、小宮です。 今回は「パワー店長養成講座２０１０」の注目記事「目玉商品の作り方」を紹介します。 あなたのお店には目玉商品ってありますか？ もしあるなら目玉商品の役割は果たしているでしょうか？ 目玉商品の役割とはズバリ、お客...

おはようございます、小宮です。商売はお客がほしいモノを扱えば売れます。商売で成功したければ、お客がほしいモノがわかればいいのです。では、お客がほしいモノを知るにはどうしたらいいのでしょうか？お客に聞けばいいんです。ＰＯＳデータを分析する...

おはようございます、小宮です。 私のサイトのアクセス解析を見ていたら、『品揃えの良い店は売れる？』という検索フレーズで訪問してきた方がいらっしゃいました。 ちょっとおもしろいネタなので取り上げることにしました。 あなたは品揃えの良い店は売れ...

おはようございます、小宮です。 POSデータで何でもわかると思ったら大間違いです。 POSデータを無視しろというのではありませんよ。わかること、わからないことを理解した上で使うべきだと言いたいのです。 あなたは、POSデータで何がわかり、何がわから...

あなたの店では不良在庫の処分はどうしてますか？ 「値下げして処分品コーナーで売る」ですか？ まあ、それで十分なのかもしれませんが、こんなやり方もあるというのを紹介します。 しっかりした店だと、商品が死に筋判定されると、すぐに値下げされ、処分...

おはようございます、小宮です。 あなたは松竹梅の法則は知っていますか？ 商品の松竹梅の３つのグレードに分けると、真ん中のグレードが一番売れるという法則です。 「本当かよ？」と思った人はいませんか？ もし、梅の方が売れるのなら、松竹梅の法則の...