品揃えの良い店は売れる？

おはようございます、小宮です。

私のサイトのアクセス解析を見ていたら、『品揃えの良い店は売れる？』という検索フレーズで訪問してきた方がいらっしゃいました。

ちょっとおもしろいネタなので取り上げることにしました。

あなたは品揃えの良い店は売れると思いますか？

実は、この質問では答えにくいんですよね。

そもそも、良い品揃えとはどういうことなのでしょうか？

商品がたくさんあることが良い品揃えでしょうか？

これは、多ければいいってもんじゃない！と断言できます。

私は最初に店長をやった店では地域最大の売場面積＝大量陳列を、二番目に店長をやった店では地域最小の売場面積＝少量陳列を経験しましたが、それぞれいいところがあり、悪いところがあるのです。

大量の品揃えはプロモーションに有利です。

「県内最大の品揃え」と言うキャッチを堂々と使うことができます。「もし、当店になかったらアキバに行ってください」と言うこともできます。

でも、有利なのはそれくらいです。

私たちがしっかり選択基準を提示してあげないと、お客は商品を選べなくなります。「人は商品が多くなると選べなくなる」というのは、心理学のジャムを売る実験でも有名です。

心理学と言うのはアレですが、自分に有利なデータはどんどん使いましょう。

大量の品揃えはお客が選ぶのも大変ですが、商品を管理する方も大変です。

品切れしても気がつかない、倉庫に在庫はあるのに売場に出ていない、売れ行きの悪い商品が多くのフェイスを占めている、なんてことがよく起こります。これで売れるわけがありません。

ちなみに、大型店舗の建て直しは商品を絞り込むことから行うのがセオリーです。管理できる程度に減らした方が質を上げることができます。

もっと問題なのは、従業員がわからない商品が発生してしまうのです。わからない商品が売れるわけがないのです。

売場面積が小さい場合は、この逆が言えます。

プロモーションには不利ですが、取り扱いアイテム数が限られるため、商品管理が比較的容易な上、売上に貢献できる商品をしっかり吟味することが可能です。

と言うか、吟味しないと売上が作れないです。

売上に貢献できる商品とは、売れる商品と言うことではありません。念のため。

まあ、売場面積が大きくても小さくても苦労はあるんです。商売に楽なことなんて無いんですね。

お客にとっての良い品揃えとは、自分の買いたい商品があり（大前提）、選択の自由があり、かつ、選択ができなくなるほどの量はない、と言うのがベストなんでしょうね。