品揃え お客様が品揃えが良いと感じる３つのポイント
あなたはお客様に「品揃えが良い」、または「品揃えが悪い」と言われたことはありませんか？
お客様は何を基準に品揃えの善し悪しを言うのでしょうか？
お客様はアイテム数や在庫数、バリエーション、価格帯の幅などを見て「品揃えが良い」と評...
品揃え
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品揃え オリジナル商品を作る４つの方法
オリジナル商品はお金がなくてもできます。ただし、手間とリスクを嫌がらなければ…。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
店にとって理想の商品は、お客様のニーズ・ウォンツが高く、他の店にはない商品＝オリジナル商品です。...
品揃え なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？
売れる商品をもっと売るためです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
早乙女さんから「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」と言う質問を頂きました。
店長養成講座を最初から読んでいますが、品揃えについ...
品揃え 顧客損失の原因第１位は欠品ではない
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
欠品は機会損失ではなく、顧客損失です。
と言うと、どういうわけか「欠品さえしなければ顧客は失わない」と勘違いするバカがいます。
実は、顧客損失の原因の第１位は欠品ではありま...
品揃え 欠品が顧客損失は本当なのか？
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
サトさんから「欠品が顧客損失とか言うのは本部の手口ではないですか？」と言う質問メールを頂きました。
サトさんからのメールは次の通り。ちなみに、サトさんはコンビニオーナーです。
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品揃え 「豊富な品揃え」あなたは何をする？
普通の基本って難しいんです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
「豊富な品揃え」は売れる店作りのために最低限やるべき８つの基本の一つです。
では、あなたは豊富な品揃えを実現するために何をしますか？
品揃え 「品数を絞り込んだら売上が落ちた」
それはやり方が間違っています。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
お客様は品数が多いと「どれを買ったらいいかわからない」と決断できなくなります。
接客販売では「お勧めする商品は３つまで」が鉄則です。
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品揃え 品揃えを増やしても売上を落とさない方法
だから品揃えって面白いんですよね。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
あなたはどっちの立場ですか？
品揃えを増やすと売上は増える？それとも減る？
今は「選択肢が増えると人は選べなくなる＝売上は減る」の...
品揃え 欠品は悪ではない
コンビニの成功が欠品防止にあると知れ渡って以来、何でもかんでも品切れは悪という風潮があります。
たとえば、あなたの店ではこんなことはありませんか？
売場を見ていてたまたま欠品を見つけた本部スタッフ。店長や担当者を呼びつけて「欠...
品揃え 「売れ筋に絞り込め」を正しく理解してますか？
おはようございます、小宮です。あなたは「売れ筋に絞り込め」という言葉を聞いたことはありますか？はっきり言って、店に関わっていてこの言葉を聞いたことがないのは相当ヤバいです。それくらい当たり前のように使われている言葉です。しかし、同時に間違っ...