品揃え よい品揃えとは？
あなたはお客様に「品揃えが良い」、または「品揃えが悪い」と言われたことはありませんか？
お客様は何を基準に品揃えの善し悪しを言うのでしょうか？
お客様はアイテム数や在庫数、バリエーション、価格帯の幅などを見て「品揃えが良い」と評...
品揃え
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品揃え オリジナル商品を作る４つの方法
オリジナル商品はお金がなくてもできます。ただし、手間とリスクを嫌がらなければ…。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
店にとって理想の商品は、お客様のニーズ・ウォンツが高く、他の店にはない商品＝オリジナル商品です。...
品揃え なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？
売れる商品をもっと売るためです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
早乙女さんから「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」と言う質問を頂きました。
店長養成講座を最初から読んでいますが、品揃えについ...
品揃え 顧客損失の原因第１位は欠品ではない
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
欠品は機会損失ではなく、顧客損失です。
と言うと、どういうわけか「欠品さえしなければ顧客は失わない」と勘違いするバカがいます。
実は、顧客損失の原因の第１位は欠品ではありま...
品揃え 欠品が顧客損失とは本部の手口なのか？
だったらとっくにバレていると思いません？
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
サトさんから「欠品が顧客損失とか言うのは本部の手口ではないですか？」と言う質問メールを頂きました。
サトさんからのメールは次の通り...
品揃え 商戦の後始末
終わりよければすべてよしです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
後始末を忘れると後で苦労します。
どんな苦労かって？
あなたの店の不良在庫をよく見て下さい。
いつ仕入れたかわかります？
...
品揃え 「豊富な品揃え」あなたは何をする？
普通の基本って難しいんです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
「豊富な品揃え」は売れる店作りのために最低限やるべき８つの基本の一つです。
では、あなたは豊富な品揃えを実現するために何をしますか？
品揃え 「品数を絞り込んだら売上が落ちた」
それはやり方が間違っています。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
お客様は品数が多いと「どれを買ったらいいかわからない」と決断できなくなります。
接客販売では「お勧めする商品は３つまで」が鉄則です。
...
品揃え 品揃えを増やしても売上を落とさない方法
だから品揃えって面白いんですよね。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
あなたはどっちの立場ですか？
品揃えを増やすと売上は増える？それとも減る？
今は「選択肢が増えると人は選べなくなる＝売上は減る」の...
品揃え 品切れは悪ではない
おはようございます、小宮です。コンビニの成功が欠品防止にあると知れ渡って以来、何でもかんでも品切れは悪という風潮があります。あなたの店ではこんなコトはありませんか？売場を見ていてたまたま欠品を見つけた本部スタッフ。店長や担当者を呼びつけて「...