品揃え よい品揃えとは？
あなたはお客様に「品揃えが良い」、または「品揃えが悪い」と言われたことはありませんか？
お客様は何を基準に品揃えの善し悪しを言うのでしょうか？
お客様はアイテム数や在庫数、バリエーション、価格帯の幅などを見て「品揃えが良い」と評...
品揃え
品揃え 
品揃え オリジナル商品を作る４つの方法
オリジナル商品はお金がなくてもできます。ただし、手間とリスクを嫌がらなければ…。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
店にとって理想の商品は、お客様のニーズ・ウォンツが高く、他の店にはない商品＝オリジナル商品です。...
品揃え 「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」
売れる商品をもっと売るためです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
早乙女さんから「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」と言う質問を頂きました。
> 店長養成講座を最初から読んでいますが...
品揃え 顧客損失の原因第１位は欠品ではない
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
欠品は機会損失ではなく、顧客損失です。
と言うと、どういうわけか「欠品さえしなければ顧客は失わない」と勘違いするバカがいます。
実は、顧客損失の原因の第１位は欠品ではありま...
品揃え 「欠品=顧客損失は本部の手口では？」
だったらとっくにバレていると思いません？
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
サトさんから「欠品=顧客損失は本部の手口ではないですか？」と言う質問メールを頂きました。
サトさんからのメールは次の通り。ちなみに...
品揃え 商戦の後始末
終わりよければすべてよしです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
後始末を忘れると後で苦労します。
どんな苦労かって？
あなたの店の不良在庫をよく見て下さい。
いつ仕入れたかわかります？
...
品揃え 「豊富な品揃え」あなたは何をする？
普通の基本って難しいんです。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
「豊富な品揃え」は売れる店作りのために最低限やるべき８つの基本の一つです。
では、あなたは豊富な品揃えを実現するために何をしますか？
品揃え 「品数を絞り込んだら売上が落ちた」
それはやり方が間違っています。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
お客様は品数が多いと「どれを買ったらいいかわからない」と決断できなくなります。
接客販売では「お勧めする商品は３つまで」が鉄則です。
...
品揃え 品揃えを増やしても売上を落とさない方法
だから品揃えって面白いんですよね。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
あなたはどっちの立場ですか？
品揃えを増やすと売上は増える？それとも減る？
今は「選択肢が増えると人は選べなくなる＝売上は減る」の...
品揃え 品切れは悪ではない
おはようございます、小宮です。コンビニの成功が欠品防止にあると知れ渡って以来、何でもかんでも品切れは悪という風潮があります。あなたの店ではこんなコトはありませんか？売場を見ていてたまたま欠品を見つけた本部スタッフ。店長や担当者を呼びつけて「...