品揃え

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品揃え

よい品揃えとは?

あなたはお客様に「品揃えが良い」、または「品揃えが悪い」と言われたことはありませんか? お客様は何を基準に品揃えの善し悪しを言うのでしょうか? お客様はアイテム数や在庫数、バリエーション、価格帯の幅などを見て「品揃えが良い」と評...
2019/07/25
品揃え

オリジナル商品を作る4つの方法

オリジナル商品はお金がなくてもできます。ただし、手間とリスクを嫌がらなければ…。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 店にとって理想の商品は、お客様のニーズ・ウォンツが高く、他の店にはない商品=オリジナル商品です。...
品揃え

「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか?」

売れる商品をもっと売るためです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 早乙女さんから「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか?」と言う質問を頂きました。 > 店長養成講座を最初から読んでいますが...
2019/04/06
品揃え

顧客損失の原因第1位は欠品ではない

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 欠品は機会損失ではなく、顧客損失です。 と言うと、どういうわけか「欠品さえしなければ顧客は失わない」と勘違いするバカがいます。 実は、顧客損失の原因の第1位は欠品ではありま...
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「欠品=顧客損失は本部の手口では?」

だったらとっくにバレていると思いません? おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 サトさんから「欠品=顧客損失は本部の手口ではないですか?」と言う質問メールを頂きました。 サトさんからのメールは次の通り。ちなみに...
2019/09/11
品揃え

商戦の後始末

終わりよければすべてよしです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 後始末を忘れると後で苦労します。 どんな苦労かって? あなたの店の不良在庫をよく見て下さい。 いつ仕入れたかわかります? ...
2019/04/25
品揃え

「豊富な品揃え」あなたは何をする?

普通の基本って難しいんです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 「豊富な品揃え」は売れる店作りのために最低限やるべき8つの基本の一つです。 では、あなたは豊富な品揃えを実現するために何をしますか?
2019/09/30
品揃え

「品数を絞り込んだら売上が落ちた」

それはやり方が間違っています。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 お客様は品数が多いと「どれを買ったらいいかわからない」と決断できなくなります。 接客販売では「お勧めする商品は3つまで」が鉄則です。 ...
2019/07/25
品揃え

品揃えを増やしても売上を落とさない方法

だから品揃えって面白いんですよね。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 あなたはどっちの立場ですか? 品揃えを増やすと売上は増える?それとも減る? 今は「選択肢が増えると人は選べなくなる=売上は減る」の...
2019/07/29
品揃え

品切れは悪ではない

おはようございます、小宮です。コンビニの成功が欠品防止にあると知れ渡って以来、何でもかんでも品切れは悪という風潮があります。あなたの店ではこんなコトはありませんか?売場を見ていてたまたま欠品を見つけた本部スタッフ。店長や担当者を呼びつけて「...
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