お客様から見た良い品揃えとは？
あなたはお客様に「品揃えが良い」、または「品揃えが悪い」と言われたことはありませんか？ お客様は何を基準に品揃えの善し悪しを言うのでしょうか？ お客様はアイテム数や在庫数、バリエーション、価格帯の幅などを見て「品揃えが良… 続きを読む
「品揃え」カテゴリーアーカイブ
なぜ単品管理するのか？
盗難防止のためではないです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 あなたのお店、単品管理していますか？ POSシステムが入っている店の場合、当たり前すぎて「単品管理」という言葉を知らないかもしれませんね。 … 続きを読む
オリジナル商品を作る４つの方法
オリジナル商品はお金がなくてもできます。ただし、手間とリスクを嫌がらなければ…。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 店にとって理想の商品は、お客様のニーズ・ウォンツが高く、他の店にはない商品＝オリジナル商… 続きを読む
集客商品と利益商品
この２つは品揃えを考える時に欠かせないモノです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 久しぶりに品揃えのことを書きます。たぶん、今年１回も書いてないと思うので。 品揃えには、集客商品、利益商品の２つが必要で… 続きを読む
「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」
売れる商品をもっと売るためです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 早乙女さんから「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」と言う質問を頂きました。 > 店長養成講座を最初から読んでいます… 続きを読む
顧客損失の原因第１位は欠品ではない
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 欠品は機会損失ではなく、顧客損失です。 と言うと、どういうわけか「欠品さえしなければ顧客は失わない」と勘違いするバカがいます。 実は、顧客損失の原因の第１位は欠品ではあり… 続きを読む
「欠品=顧客損失は本部の手口では？」
だったらとっくにバレていると思いません？ おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 サトさんから「欠品=顧客損失は本部の手口ではないですか？」と言う質問メールを頂きました。 サトさんからのメールは次の通り。ちなみ… 続きを読む
商戦の後始末
終わりよければすべてよしです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 後始末を忘れると後で苦労します。 どんな苦労かって？ あなたの店の不良在庫をよく見て下さい。 いつ仕入れたかわかります？ ９９％、商戦期で… 続きを読む
「豊富な品揃え」あなたは何をする？
なぜあなたの店は「品揃えが悪い」と言われるのか？
お客様のニーズ・ウォンツがわかってないからです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 あなたのお店、お客様に「品揃えが悪い」と言われることはありませんか？ 私の経験上、売上が悪いときに「品揃えが悪い」と言わ… 続きを読む