品揃え– category –

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 パワー店長養成講座の看板ノウハウ、「売れるモノをもっと売る」について、反論がありました。 それは、「売れるモノばかり売っていると品揃えが大手と同じになる。それでは大手には勝てない。だ...

あなたはお客様に「品揃えが良い」、または「品揃えが悪い」と言われたことはありませんか？ お客様は何を基準に品揃えの善し悪しを言うのでしょうか？ お客様はアイテム数や在庫数、バリエーション、価格帯の幅などを見て「品揃えが良い」と評価するわけ...

オリジナル商品はお金がなくてもできます。ただし、手間とリスクを嫌がらなければ…。 おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 店にとって理想の商品は、お客様のニーズ・ウォンツが高く、他の店にはない商品＝オリジナル商品です。 カン...

売れる商品をもっと売るためです。 おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 早乙女さんから「なぜ見せ筋とか言う売れない商品が必要なのですか？」と言う質問を頂きました。 パワー店長養成講座を最初から読んでいますが、品揃えについて...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 欠品は機会損失ではなく、顧客損失です。 と言うと、どういうわけか「欠品さえしなければ顧客は失わない」と勘違いするバカがいます。 実は、顧客損失の原因の第１位は欠品ではありません。 とこ...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 サトさんから「欠品が顧客損失とか言うのは本部の手口ではないですか？」と言う質問メールを頂きました。 サトさんからのメールは次の通り。ちなみに、サトさんはコンビニオーナーです。 サトさん...

普通の基本って難しいんです。 おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 「豊富な品揃え」は売れる店作りのために最低限やるべき８つの基本の一つです。 では、あなたは豊富な品揃えを実現するために何をしますか？ 「豊富な品揃え」あな...

それはやり方が間違っています。 おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 お客様は品数が多いと「どれを買ったらいいかわからない」と決断できなくなります。 接客販売では「お勧めする商品は３つまで」が鉄則です。 売ることを考えたら...

だから品揃えって面白いんですよね。 おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 あなたはどっちの立場ですか？ 品揃えを増やすと売上は増える？それとも減る？ 今は「選択肢が増えると人は選べなくなる＝売上は減る」ので品揃えは絞り込む...

コンビニの成功が欠品防止にあると知れ渡って以来、何でもかんでも品切れは悪という風潮があります。 たとえば、あなたの店ではこんなことはありませんか？ 売場を見ていてたまたま欠品を見つけた本部スタッフ。店長や担当者を呼びつけて「欠品しているぞ...