店作り– category –

おはようございます、小宮です。あなたの部下は使命感を持って仕事をしていますか？どんなにひどい店でも一人や二人そういうヤツはいますから、彼らは除いてください。なぜなら、彼らはある意味特別な才能を持った人だからです。彼らを基準にしたら普通の...

人を動かすのは利益と脅迫と使命感の３つだと私は考えています。 震災のニュースで目立つのは使命感で動く人たちです。圧倒的です。 特に、原発の事故現場で働く従業員、自衛隊、警察、消防の皆さんを動かすのは使命感だけと言ってもいいでしょう。 あんな...

問題を解決する王道は原因を見つけることです。原因がわかると問題解決に大きく近づくことができます。 あなたの店が売上に苦しんでいるなら、「どうしたら売れるか？」ではなく、「なぜ、売れないのか？」を考えてみることをお薦めします。 「どうしたら...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 夏と冬はボーナス商戦があります。 したがって、夏と冬に稼ぐのは売上です。 では、あなたは春に稼ぐのは何だかご存知ですか？ 春商戦は夏と冬と違って売上のボリュームは少ないです。 しかし、だ...

■来店客数もわからずに商売をしてはいけない おはようございます、小宮です。 売上アップには戦略が必要です。と言っても難しいことではありません。 データを集め、分析し、問題点をあぶりだし、対策を打つこと、これが戦略です。 ライバル店の分析は次の...

おはようございます、パワー店長養成講座の小宮秀一です。 店作りには基本があります。 その基本は店に関わるものならみんな知っているはずです。 なぜなら、店を運営する経営者はみな同じことを言っているからです。 私が勤めていた２つの会社の社長は、...

棚卸をすると、帳簿上ではあるはずのものが、実際には「ない」ということがよく起こります。これを棚卸差異と言います。 棚卸差異は、調べれば７～８割は原因を特定できます。仕入伝票や移動伝票の紛失や入力ミス、また、違う商品を同じ商品と勘違いして「...

万引きされない店作りについては、警察、警備会社、防犯コンサルタントと言った、どちらかと言うと店作りの素人の人たちが、共通して指摘することがあります。 それは、お声掛けと４Ｓの徹底です。 私も防犯担当の警察官の方に、直接指導されたことがあり...

万引きを防ぐにはどうすればいいのでしょうか？ 実は、万引きの被害と店の入りやすさは比例します。 たとえば、万引き被害が深刻なのは書店です。 あなたは書店に入るとき、入りにくいと思ったことはありますか？ アンケートを取ったわけではありませんが...

売上アップと言うと、マーケティングとか、店の場合だとマーチャンダイジングとか、とかく難しい話になってしまいがちです。 私は研修で次のような手法を学びました。 まず、ライバルを徹底的に分析します。客観的に比較できるようにできるだけ評価を数値...