さもないとカネを飛ぶに捨てるのと一緒です。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
先週、出先でたまたま、某コンビニの新レイアウトの店を見ることが出来ました。
月刊コンビニ５月号に新レイアウトのことが載っていました。
それ以来、見てみたいと思っていたのですが、本当にたまたま見ることが出来ました。
従来のレイアウトとの最大の違いは、レジカウンターが売場の奥に移動したこと。
そしてゴンドラ什器の並びが横から縦に変更されていました。
ただし、今回の記事は新レイアウトをどうこう言いたいのではありません。
店長が安易にやりがちな改装について、一言言っておきたいのです。
トレンドにしてもどうかと思います。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
最近やたらショッピングセンターで見かける店頭のレイアウトがあります。
店頭に平台をズラーッと並べて特売品を展開するレイアウトです。
もしかしたら今のトレンドなのかもしれません、私が勉強不足なだけで。
それでも私にはこのレイアウトを行う意味がわからないです。
陳列＝売場作りではありません。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
あなたは陳列＝売場作りだと思っていませんか？
それは違います。
陳列は売場作りの要素の一つでしかないです。
売場作りは、陳列の他に４つの要素で成り立っています。
レイアウトによって客数を増やすと言う話ではありません。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
あなたのお店のレイアウトは単純ですか？ それとも複雑ですか？
単純なレイアウトとは、食品スーパーやコンビニのように通路がまっすぐでゴンドラ什器を多く配置するレイアウトです。
複雑なレイアウトとは、導線が曲がっていたり、行き止まりがあったり、様々な什器を使ったレイアウトです。
一般に単純なレイアウトは日用品向け、複雑なレイアウトは専門性、趣味性の高い商品向けとされています。
しかし、コレは違います。
単純なレイアウトと複雑なレイアウト、どちらを採用するかは、取扱商品とは関係ないです。
意外と知らない人が多いようなので…。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
売上を上げたいなら売れる商品をもっと売ることです。
「売れる商品をもっと売る」ためにはいろいろな方法があります。
いろいろ方法がある中でも、比較的カンタンなのが、商品を売場の目立つ場所に配置することです。
売場の目立つ場所ってどこだと思います？
おはようございます、小宮です。
入口の数だけストーリーがあればいいんですが･･･。
店の入口は１つだけの方が売場レイアウトはやりやすいです。
なぜならストーリーが作りやすいからです。
ストーリーって何のことだかわかります？
お客様に何をどういう順番で見せれば買いやすいか＝売れるかと言うことです。
おはようございます、小宮です。
中シマのレイアウトはあなたの腕の見せ所です。
３００坪以下の売場の場合、入口を１カ所にして、両サイドの壁際に主通路を設けるのが一番無難なレイアウトです。
「型どおりなんてつまらない」？
そんなことはありません。
このレイアウトにすると売場の中央＝中シマは自由にレイアウトできるからです。
おはようございます、小宮です。
関東地方は８月下旬から雨の日が多いです。
一日中晴れた！って日が思い出せないくらいです。
夏の日差しが恋しいです。
どうすれば売れる売場レイアウトができるのでしょうか？
売場レイアウトには様々な要素がありますが、もっとも基本になるのがコレ。
おはようございます、小宮です。
ヒメノさんから「店の前を歩く人はいるのですがなかなか来店してもらえません。何かいい方法はありませんか？」というメールを頂きました。
ヒメノさんのお店はショッピングセンター（ＳＣ）のテナントで売場面積は２０坪のインショップです。
ＳＣ自体に集客力がないと悲惨ですが、ヒメノさんのお店はその辺りは大丈夫なようです。
つまり、お客様は目の前にいるわけで、あとはどうやって店に引き込むか？ですね。
方法はいろいろありますが、今回は、売場レイアウトで来店客を増やす方法を紹介します。
おはようございます、小宮です。
歩きにくい売場と歩きやすい売場、あなたはどちらが売れると思いますか？
実はコレ、売場作りを専門とするコンサルタントの間でも意見が分かれます。
コンサルタントが主張しているだけなら「勝手にどうぞ」ですが、自分がどちらかを選ばなければならないときは困ります。
真逆の意見からどちらかを選ぶ必要に迫られたらどうしたらいいのでしょうか？