店作り」カテゴリーアーカイブ

「売れないのはライバル店が開店したから」?

売れないのは店作りの基本ができていないからです。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

昔からお世話になっている人から「友人の店を見てやってくれ」と頼まれました。

怠け者の私もお得意さんの頼みとあらば放っては置けません。

さほど遠くでもないため、先週末行ってきました。

オーナーさんに聞くと近所にライバル店ができて以来、売上がさっぱりとのこと。

しかし、私の目には違う理由が見えました。 続きを読む…

あなたは仕事の意味を知っている?

「失礼な!」と思うかもしれませんが知らない人は多いはずです。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

やる意味がわからない、そんな仕事は苦痛でしかないです。

コレが理由で辞めてしまう新人さんが多いのではないでしょうか?

もし、そうなら、仕事の意味を教えてあげれば、苦痛を減らすことができます。

仕事の意味を知ることでやりがいを感じてくれるかもしれません。

部下を苦痛から解放し、やりがいを与えるためにも、ぜひ仕事の意味を教えてあげてください。

ただ、ココで問題があります。

あなたは仕事の意味を知っていますか?

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「何をしたら売れるのかわからない」時はコレをやれ

「客数も客単価も落ちているんだけど(怒)」ならコレしかないでしょ。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

売上を上げようといろいろな手を打った。なのに結果が出ない。客数も客単価も落ちている。

こうなると何をしたら売れるのかわからなくなります。

もし、あなたが今そんな状況なら、次の3つのうち、どれでもいいので一つやってみて下さい。

きっかけがつかめるはずです。

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「店作りの基本て何?と思っていました」

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

山崎さんから「店長養成講座に出会う前まで店作りの基本て何?と思っていました。でもようやくわかりました」と言うメールを頂きました。

よ~くわかります。

実は私もそう思っていました。

なぜなら、店作りの基本というヤツはたくさんあるからです。 続きを読む…

「基本を徹底しても売れないのだが?」

それ、どこかが間違っています。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

店作りには難しいことは一切ありません。

基本を徹底すれば必ず売れる店になれます。

と言うとたまに突っ込まれるのがコレ。

「基本を徹底しても全然売れないのだが?」

もし、基本を徹底しても売れないのなら理由は3つ。

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現金問屋を使って売上アップできる方法

ヤマダ電機もビックカメラも実はそうなんです。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

現金問屋を使えばお店を急成長させることができます。

私のいた家電量販店の業界にはそうした例がたくさんあります。

’90年代、ステップというディスカウンターがメディアのスターになりました。

「5つのNo」というコンセプトを打ち出して、返品や交換、接客、サービスなどをしない代わりに安く売るというやり方をしました。

「価格破壊」と言う当時のトレンドに乗っていたため、経済紙を中心によく記事になっていました。

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前年割れが招き寄せる最悪の未来

あなたは、前年割れが招き寄せる最悪の未来が何かわかりますか?

収入が増えないこと?

前年割れが続くと、オーナー店長は収入が減ります。雇われ店長はスグに給料は減らないかもしれませんが、かと言って増えることはありません。

しかし、収入が減ったら生活レベルを落とせばいいのです。

生活レベルを落とすのはカンタンではありません。それでも解決策はあるのですから、最悪の未来というわけではありません。

関係者からのプレッシャーがきつくなること?

オーナー店長なら銀行から、雇われ店長なら上司から、「どうして売れないんだ?」とか、「何をするんだ?」とかいう具合に、毎日のように責め立てられるでしょう。

しかし、私たちにとってその程度のことはどうってことありません。この程度で参っていたのでは商売などできないからです。コレも最悪の未来というわけではありません。

ライバルに舐められること?

人は他人に認められたい生き物です。尊敬されたいし、すごいと言われたいのです。

しかし、前年割れを起こす店長はダメ店長の烙印を押されてしまいます。人に認められるどころか、下に見られ、バカにされ、舐められます。

確かにコレは精神的にはきついです。それでも、所詮、あなたの心の問題です。最悪の未来ではありません。

では、前年割れが招き寄せる最悪の未来とは、一体何なのでしょうか?

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「基本の徹底に向け愚直に取り組んでいきます」

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

今日の記事は、ひのもとさんから「売れる店作りのために最低限やるべき8つのこと」へ頂いた感想をそのまま掲載します。

そのまま掲載する理由は私が手を抜きたいからではありません。

私、小宮が提供しているノウハウのアウトラインを簡潔にまとめて頂いているからです。

あなたもきっと役に立つと思います。

では、ひのもとさんの感想をお読みください。

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なぜ、IT企業は直営店を作るのか?

ネットで売る方がラクなのに…。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

米国アマゾンはAIを活用したレジ不要の新型店「Amazon Go(アマゾン・ゴー)」の展開を発表しました。

日本では経済誌を中心にちょっと話題になっています。

「アマゾンは日本のコンビニを滅ぼすのか?」って具合に。

それはちょっとピントがずれていると思うんですが。

ネットで売る方がラクなのに、なぜ、IT企業はリアル店舗を作るのでしょうか?

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「2階の利用率が上がりません」

コレを言うと10人中8人に怒られますが…。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

山田さんから「2階の利用率が上がりません」というメールを頂きました。

山田さんは2階建てコンビニの店長さんです。

コンビニで2階建てというのは珍しいですよね?

私はまだ一度もお目に掛かったことがありません。

そんなお店が2階にお客様を上げるにはどうしたらいいのでしょうか?

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