クリスマスケーキ

セールス

クリスマスケーキの予約を増やすためにやるべき3つのこと

コレをやらないのはどうかしていると思います。おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。「クリスマスケーキの予約を増やしたい」と言うオーナーさん、店長さんはたくさんいます。で、具体的に何をやっているかを聞くと、大したことやってないんですな、コレが。「そんなことはない。予約を取るように指示しているし、従業員に目標を与えてもいる」冗談言っちゃあいけません。

マーケティング

なぜ、クリスマスケーキの予約を増やしたいのか?

儲けたいのか?集めたいのか?どっちですか?おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。クリスマスケーキの予約を増やす方法について「インセンティブを付けなさい」と書いたら「クリスマスケーキは利益を稼ぐ商品。粗利を削るなんてとんでもない」と言うご意見を5件頂きました。このご意見を聞いて肝心なことを忘れているのに気づきました。クリスマスケーキの予約を増やす狙いが曖昧だ

TOP