私も最後は気合いだとは思いますが…。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
あなたは従業員に向かって「頑張れ」って言っていませんか？
もし言っているなら今日からＮＧワードにすることをお勧めします。
なぜなら、「頑張れ」は何をやればいいかわからないときに口にしがちな言葉だからです。
店長の指示は具体的な行動を起こせるモノでなければならないのです。
たとえば、閉店まであと３時間。今のペースだと計画に対して１０万円足りないという状況だったとしましょう。
そんなとき、あなたは従業員に何を言いますか？
「あと１０万円だ。頑張れ」と発破を掛けますか？
「頑張れ」と言って売れるならいいです。
しかし、現実にはそれで売れることなど滅多にありません。
なぜなら、何をどう頑張ればいいのか従業員にはわからないからです。
ま、この場合、店長自身もわかってないんですが。
計画に対して１０万円足りないとき、店長が言うべきことは「頑張れ」ではありません。
今のペースに売上を１０万円プラスするために何をするかを言わなければならないのです。
客単価が５千円の店なら、お買い上げ頂くお客様があと２０人必要です。
買上率が３０％だとしたら、あと６６人のお客様に来店してもらわなければなりません。
３時間であと６６人のお客様に来店して頂く手を打つ必要があります。
一方、今のペースだと、残り３時間で上げられる売上見込みは４０万円だとします。
客単価５千円ならあと８０人のお客様に買って頂けるはず。
この場合、８０人のお客様に５０万円買って頂く手もあります。
一人のお客様に１２５０円多く買って頂ければいいわけです。
たとえば、３時間で６６人集客するため、次のように指示します。
「無地のＴシャツを５００円売る。○○さんは店頭で声出しして下さい」
Ｔシャツの安さで来店したお客様に関連商品を売る、もっと良い商品をお薦めするなどして売上を作ります。
また、一人のお客様にあと１２５０円多く買って頂くため、次のように指示します。
「５０００円以上お買い上げの方に、フォーマルにもカジュアルにも合うバッグが今日だけ半額と提案して下さい」
店長の仕事はこのように具体的な行動を起こせる指示を出すことです。
「頑張れ」で済むなら店長なんか要らないのです。
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