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店作り
大型店への対抗策
佐藤さんから「近所に大型店が出店します。どうしたらいいですか?」と言うメールをいただきました。 今日はそんなときに使えるとっておきの対策を伝授します。 あ、すでに大型店が開店している場合は使えませんよ。 ぶっちゃけ、開店してから慌てたって手... -
セールス
「売れなかったら自分で買えと言われました」
この時期に受ける定番の相談があります。 それは「売れなかったら自分で買えと言われました」と言うものです。 今年も「クリスマスケーキの予約を10個取れ。取れなかったら自分で買え」と言うのがありました。 このことの良し悪しを言うつもりはありませ... -
スタッフ教育
「言っているけどやらないんです」
おはようございます、小宮です。 「言っているけどやらないんです」 コレは「どうなの店長!」と言われた若い女性が口にした言葉です。 関東の田舎にある小さなショッピングセンター。 スターバックスを劣化コピーしたカフェで、彼女は、上司と思しき二人の...