廃棄

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コンビニの売上を上げる方法

このサイトを「コンビニ 売上アップ」で検索してくる人がたくさんいます。 まあ、日本で一番店舗が多い業種なので多いのはわかります。 ただ、わからないのは、どうして売上アップの方法を探しているのかです。 だってコンビニには店舗...
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「廃棄を減らす方法は?」

目に見えるロスと目に見えないロスの違いですね。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 ”コンビニ店員”さんから「最近、弁当の廃棄が増えています。減らすにはどうしたらいいでしょうか?」という質問を頂きました。 結...
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廃棄との正しい向き合い方

おはようございます、小宮です。 生鮮品を扱うお店では廃棄によるロスが付きものです。 あなたはそんな廃棄とどのように向き合っているでしょうか? 「やば!廃棄が出た。次は数を減らさないと…」 もし、このように思っているな...
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