コンビニの売上を上げる方法
言ってることは当たり前のことなんですけどね。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 このサイトを「コンビニ 売上アップ」で検索してくる人がたくさんいます。 まあ、日本で一番店舗が多い業種なので多いのはわかりま… 続きを読む
「廃棄」タグアーカイブ
「廃棄を減らす方法は？」
目に見えるロスと目に見えないロスの違いですね。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 ”コンビニ店員”さんから「最近、弁当の廃棄が増えています。減らすにはどうしたらいいでしょうか？」という質問を頂きました。 … 続きを読む
廃棄との正しい向き合い方
おはようございます、小宮です。 生鮮品を扱うお店では廃棄によるロスが付きものです。 あなたはそんな廃棄とどのように向き合っているでしょうか？ 「やば！廃棄が出た。次は数を減らさないと…」 もし、このように思っているなら、… 続きを読む