売場面積を商品の売上構成比と同じにしてください。
おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。
メールサポートでこんなことがありました。
「売れる商品をもっと売る」を実践中のベーカリーのＡ店長。
彼女の店は食品スーパーのインショップです。
試行錯誤しながら、何とか今自分の店で売れている商品を見つけました。
それが自家製食パンです。
１週間後、売上が５％増えたと報告がありました。
店長は喜んでいました。
それでも私は納得できませんでした。
タグ別アーカイブ: 売場面積構成比
店長養成講座
集客と売上アップできる店長を！