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なぜ単品管理するのか?

盗難防止のためではないです。

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

あなたのお店、単品管理していますか?

POSシステムが入っている店の場合、当たり前すぎて「単品管理」という言葉を知らないかもしれませんね。

単品管理とは商品をアイテム単位、SKU単位で管理することです。

ちなみに、単品管理の反対語はどんぶり勘定ではなく、分類別管理です。

分類別管理とはたとえば食品スーパーなら、青果、肉、魚、惣菜と言った商品の分類ごとに管理することです。

もし、あなたの店が分類別管理なら、それが売れない理由かもしれません。

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「今月も対前年2桁アップです。これで9ヶ月連続です」

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。

メールサポート会員さんのカナナンさんから「今月も対前年2桁アップです。これで9ヶ月連続です」という報告を頂きました。

カナナンさんは雑貨を扱うお店のオーナー店長さんです。

今でこそ、このような素晴らしい実績を出しているカナナンさんですが、正直申し上げて最初はひどかったです。

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